Aliment en vedette cette semaine...Courge spaghetti

Voici une recette de dessert délicieuse et santé! Si vous aimez le chocolat, cette recette est pour vous.

Recette : Muffin au chocolat et à la courge spaghetti

Portions : 12 muffins

Temps : 1 heure

Ingrédients :

-1/2 courge spaghetti (2 tasses)

-1.5 tasses farine blé entier

-1/3 tasse poudre de cacao, sans sucre

-1 cu. à thé bicarbonate de soudre

-1/2 cu. à thé poudre à pâte

-1/4 cu. à thé sel

-1/3 tasse lait

-1/4 tasse huile d’olive

-1/3 tasse sirop d’érable

-1 œuf

-1 cu. à thé d’extrait de vanille

-1/2 tasse pépites de chocolat

Préparation:

1) Préchauffer le four à 400*F. Couper la courge en moitié et mettre de l’eau sur la chair. Cuire dans le four pour 30 min.

2) Dans un bol, ajouter de la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soudre, la poudre à pâte et le sel. Mélanger.

3) Dans un autre bol, ajouter le lait, l’huile d’olive, le sirop d’érable, l’œuf et l’extrait de vanille. Une fois que la courge est cuite, faire refroidir pour 15 min et ajouter la chair dans le bol. Mélanger.

4) Ajouter les ingrédients secs au ingrédients humides. Mélanger. Ajouter les pépites de chocolat.

5) Diviser le mélange en 12 muffins dans une moule à muffin. Cuire dans le four à 350*F pour 20 min.

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Bon appétit 😊