Aliment en vedette cette semaine...Le brocoli!

Vous recherchez une bonne recette pour le temps des fêtes? Vous aimez le sucré? Sortez hors de votre zone de confort. Voici une recette pour vous.

Recette : Brocoli à l’érable et balsamique

Portions : 2

Temps : 35 min

Ingrédients:

-1 gros brocoli, frais

-1 tasse canneberges, séchés

- Huile d’olive

- ½ oignon blanc

- Sel et poivre au goût

Réduction balsamique :

- 1 tasse vinaigre balsamique

- ¼ tasse sirop d’érable

Préparation:

1) Préchauffer le four à 375*F. Couper le brocoli et l’oignon. Placer le tout sur une plaque à cuisson et mettre d’huile par-dessus. Cuire pour 20 min.

2) Dans un petit chaudron, ajouter le vinaigre balsamique et le sirop d’érable. Amener au point d’ébullition. Réduire le feu à bas-moyen pour 5-10 min. Le mélange devrait être un peu plus épais.

3) Ajouter les canneberges et votre réduction balsamique par-dessus le brocoli.

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Bon appétit 😊